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SYNDIFRAIS
est l'organisation professionnelle regroupant en France la grande
majorité des fabricants de produits laitiers frais : les
yaourts, les laits fermentés, les fromages frais, les desserts
lactés ainsi que les crèmes fraîches. Soit une vingtaine d'entreprises. Créé en 1936, c'est un syndicat professionnel, régi par la Loi de 1884. |
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un chiffre d'affaires de plus 5 milliards d'Euros en 2001 |
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Le service aux entreprises
Information
Études économiques, veille réglementaire et technologique.
Concertation
Mise en place de Commissions spécialisées (environnement
logistique, réglementation, questions juridiques, économiques...)
Élaboration de guides de bonnes pratiques, de bons usages, de Codes
de déontologie
Représentation
Auprès des organismes officiels (ministères, ONILAIT, CFCE),
des institutions de l'Union Européenne et des organisations internationales
en liaison avec ATLA (Association de
la Transformation Laitière Française) et le CNIEL
(Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière).
Etudes
Mise en oeuvre d'études sur la restauration hors foyer, les linéaires,
la chaîne du froid
Recherches / Mission
scientifique
Travaux sur la valeur nutritionnelle des
produits laitiers frais et sur l'intérêt d'une flore vivante dans les
yaourts et les laits fermentés. Une mission scientifique, soutenue par
Arilait Recherches,
constituée de chercheurs des secteurs publics et privés conduit ces travaux.
Cette mission assure également une veille scientifique et publie une lettre
d'information "Yaourts
et laits fermentés" sur les bactéries lactiques vivantes, probiotiques,
leurs effets sur la santé,…. Cette lettre propose une sélection d'articles
récents dont les plus intéressants font l'objet d'une analyse ou d'un
commentaire.
Edition et diffusion
de documents et deux lettres
d'information pour les médecins, pédiatres, diététiciens, journalistes,
grand public.
Participation à des actions de formation et à des manifestations
aussi bien nationales qu'internationales.
Dialogue avec les consommateurs, les étudiants, les médias,
les prescripteurs, les autres organisations professionnelles.
L'assemblée générale
des adhérents élit son conseil d'administration pour trois
ans. Il définit les orientations politiques.
Une structure légère est à la disposition des adhérents.
| Délégué
général Isabelle Gilles |
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| Assistante Martine Lavilanie |
01 49 70 72 34 |
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Martine Lavilanie e.mail : Adresse postale : |
Enrichissez vos connaissances sur les Produits Laitiers Frais : leur histoire, leurs méthodes de fabrication, leurs saveurs, leurs utilisations en cuisine...sur le site de la Maison-du-lait.com
"Référence Probiotique - Yaourts et laits fermentés"
est une publication de la mission scientifique sur les bactéries lactiques
vivantes et leurs effets sur la santé.
Vous pouvez la consulter en texte intégral
"Le
reflexe produits laitiers frais" est une lettre d'information
destinée aux professionnels de santé.
Vous pouvez la consulter en texte intégral
